CREMA PASTICCERA

CREMA PASTICCERA

La base della pasticceria, se non sai fare la crema pasticcera , ritirati! Questo è il mio motto :D

Ecco come farla ...

INGREDIENTI

500 ml di latte, 4 tuorli d'uovo, 160 g di zucchero, 40 g. di maizena, 1 bustina di vanillina, buccia di 1/2 limone, panna da montare 500 ml, 1 pacco di bigne' 

Semifreddo che bontà!

Semifreddo che bontà!

Ricetta per un semifreddo perfetto! facilissima , pronta in 5 minuti!

Questa ricetta è l'ideale per preparare un dolce da mettere in freezer e servire quando arrivano ospiti all'improvviso o da assaporare quando ne abbiamo voglia...

Il semifreddo è buono e fresco per l'estate, potete variare il gusto, ma il procedimento è sempre lo stesso....

INGREDIENTI

2 uova - 2 cucchiai di zucchero - 400 ml di panna da montare - fragole frullate o altro frutto frullato 

Strudel con Verdure

Strudel con Verdure

Ho comprato un rotolo di pasta briseè al market... allora ho pensato di cucinare uno strudel gigante alle verdure... Il risultato a dir poco delizioso e soprattutto SANO

INGREDIENTI

Un rotolo di pasta briseè , una cipolla piccola bianca, una zucchina, due carote, due patate piccole, due cucchiai colmi di grana grattugiato, 1/2 bicchiere d'acqua, 1 filo d'olio, sale q.b.

Torta Onomastico Marito Tonino (Antonino)

Torta Onomastico Marito Tonino (Antonino)

Ed ecco la torta farcita col nome di mio marito e mia nonna.. in occasione del loro onomastico ...

Sono molto soddisfatta del risultato e del gusto.. :D

Per fare una torta bella alta è indispensabile fare un buon pan di spagna alto e soffice...

VAI ALLA RICETTA 

Ricetta Pan di Spagna ALTO e Soffice (ricetta veloce)

Ricetta Pan di Spagna ALTO e Soffice (ricetta veloce)

Il Pan di Spagna è la base della pasticceria... Per essere perfetto deve essere alto e soffice , soprattutto se volete creare una torta da farcire per un compleanno o qualsiasi evento... Più' il pan di spagna sarà alto più la torta assumerà un aspetto incantevole e goloso...
La ricetta che vi descriverò è la migliore tra tutte le ricette perché non richiede troppi procedimenti, ed è l'ideale per chi ha poco tempo , ma non vuole rinunciare al risultato..

INGREDIENTI

4 uova, 150 g. farina, 150 g. di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito

Pastina con Crema di Lenticchie (Per bimbi dai 7 mesi in su)

Pastina con Crema di Lenticchie (Per bimbi dai 7 mesi in su)

Oggi al mio bimbo ho preparato la pastina con crema di lenticchie, parlo di crema, perchè non le passo col passa verdure, ma le sminuzzo talmete tanto col mio frullatore che diventano cremose... Il mio bimbo le mangia con gusto e inoltre mantengono tutte le loro vitamine.

Vi espongo la ricetta:

INGREDIENTI

2 cucchiai di lenticchie, un pò di sedano, una patata piccola, una carota, 2 cucchiai di pastina (tempestina o sabbiolina) , 1 cucchiaino d'olio plasmon, un cucchiaino di parmigiano gratt

Torta addio al celibato in pasta di zucchero

Torta addio al celibato in pasta di zucchero

La torta che vi posto oggi è stata creata per un addio al celibato... Il richiedente... un amico dello sposo, ha ideato la scena... e io l'ho riprodotta in pasta di zucchero...

Si tratta di uno sposo amante della McLaren e gli amici tifosi della Ferrari, in questo quadretto di macchinine in pista, la Sposa interviene con un carro attrezzi per portare via lo sposo a bordo della sua McLaren.... Mi sono divertita a riprodurla e con grande soddisfazione, vi posto le foto :) e ne approfitto per fare gli auguri ai futuri sposi!

La Sposa in Pasta di Zucchero

Panoramica Torta PdZ

Braccio che porta via McLaren

Volto sposa soddisfatto

Amici con ferrarine 

McLaren con faccia preoccupata

Un amico in ferrari

Filetto di tonno con pomodorini e aceto balsamico

Filetto di tonno con pomodorini e aceto balsamico

Il tonno come tutti i pesci azzurri è ricco di sostanze nutritive, inoltre la parte grassa contiene omega 3... Il filetto di tonno si abbina bene con molte pietanze... ed è buonissimo e facile da cucinare...

Io vi propongo un secondo delizioso piacevole e light... solo il profumo di questo piatto piatto vi farà venire l'acquolina in bocca :)

Filetto di Tonno con Pomodorini e aceto balsamico

INGREDIENTI
2 Filetti di tonno, 10 pomodorini tipo pachino o piccadilly , 3 foglie di basilico, una cipolla piccola rossa, 1/2 bicchiere di vino rosso, aceto balsamico, capperi, un pò di olio evo, sale e pepe q.b.